портрет Серебряковой

моя первая запись

ДУМАЕШЬ, ЧТО УЖЕ КОНЕЦ,  А ОКАЗЫВАЕТСЯ - ЭТО НАЧАЛО.


Здравствуй, дорогой гость! Заходи и располагайся. Буду рада, если удастся развлечься, узнать что-то полезное и отдохнуть в моём блоге.))</lj-userpic>



Нажми, чтобы попасть на МОЙ КАНАЛ.  :-)
https://www.youtube.com/channel/UCQo7bHR97NNk0sqnD9Sr5fQ
портрет Серебряковой

Платный АККАУНТ. Статистика моего блога. Оглавление.

Как-то увидела рекламу платного аккаунта на две недели и установила его себе.Решила попробовать.
Хочу подвести итог.
Read more...Collapse )
портрет Серебряковой

Дурацкие рецепты: нямочка, вкусняшка... а в голове кашка. :-)

Затянувшийся период праздников был у многих связан с приготовлением всяких кулинарных шедевров.
Я тоже старалась найти для себя какой-нибудь оригинальный рецепт необычного блюда и поэтому прошлась по многим форумам и кулинарным  сообществам.

И, как обычно, встретила множество рецептов, которые невозможно читать без ухмылки или даже отвращения.
Я и сама часто грешу при написании рецептов неточностью в пропорциях, так как на практике редко строго их ссоблюдаю: всегда немного импровизирую. Ведь сахар, соль, мука, масло, сода и другие продукты бывают самого разного качества и нужно делать на это поправку.
Помню, как меня удивила героиня романа Марининой - Настя Каменская. Она  заявила, что вкусно готовить может любая женщина - нужно просто строго придерживаться рецепта. Тут-то я и поняла,что сама писательница Маринина готовить не умеет.))
Read more...Collapse )
Хотя, видео рецепты в интернете часто намного превосходят обычные рецепты по пошлости: после просмотра некоторых шедевров подступает тошнота и готовить уже совсем не хочется.

Этим отличается и канал "Весёлые рецепты".
С трудом подобрала более менее приличный.))

Закуска Дунайская.Веселые рецепты!
портрет Серебряковой

Старый Новый год с белорусским смаком!

Наступает Старый Новый год, который наш народ продолжает отмечать после Рождества по Юлианскому календарю в ночь с 13 на 14 января.
Эта традиция наиболее укрепилась в России, Белоруссии и Украине, но отдают дань Старому Новому году и некоторые православные народы, которые продолжают праздновать Рождество по строму стилю: сербы и македонцы. Сербы называют этот праздник "Сербский Новый год" или Малое Рождество.

До 1918 года по Юлианскому календарю наступление Нового года выпадал на период святок (святые, праздничные дни между Рождеством и Крещением). На эти дни (период зимнего солнцеворота) у древних славян приходились праздники, связанные с культом природы, которые сопровождались религиозно‑магическими обрядами, заклинаниями на урожай, приплоде скота, гаданиями и ряжеными.

В день старого Нового года 14 января христианская церковь чтит память святого Василия Великого. В старину этот день носил название Васильева дня и имел решающее значение для всего года. Вечер накануне (ныне 13 января) назывался Васильевым вечером.

Принято было угощать в Васильев самыми вкусным и любимыми блюдами: печь пироги, готовить мясо, блины, кутью, кашу и пить горячительные напитки. Обязательными для новогоднего стола были кутья, поросенок или какие‑либо блюда из свинины, так как Святой Василий считался покровителем свиней.

Я тоже стараюсь приготовить на Старый новый год что-нибудь вкусненькое и обычно жарю беляши, которые не требуют особых кулинарных талантов. А если начинку делать из нежного свиного фарша, то будут даже соблюдены требования к угощениям на Васильев день.))

IMG_1340 IMG_1341 IMG_1337

А на этот Старый новый год мне выпало счастье угощаться белорусскими деликатесами: салатами, крабовыми палочками и морской капустой.
Я совсем недавно сетовала, что в Будапеште салат из морской капусты купить невозможно в обычных магазинах, и вдруг такая неожиданность:
в супермаркетах сети "Теско" появились целые полки с подобным товаром, изготовленным в республике Беларусь.))

IMG_1458 IMG_1456 IMG_1399

Откуда в Белоруссии морская капуста и всякие крабы - вопрос вторичный, главное - производство процветает и снабжает не только своих граждан, но даже Европу.

Ну а из деликатесных крабовых палочек можно приготовить вкусные закусочные ролики: раскатать палочку, смазать поверхность листа мелкозернистой икрой и скатать снова.
Если нет под руками икры,можно сделать начинку из печени трески или любых других консервов, тщательно смешав их с крутым яичным желтком и плавленным сырком.

Кстати,  мало кто знает, что залежавшиеся в холодильнике крабовые палочки можно обмакнуть в густом кляре и обжарить на сковороде в кипящем подсолнечном масле. Будет тоже очень вкусно и сытно. Можно даже делать на завтрак вместо омлета.

Вот такой у меня Стрый Новый год намечается в Будапеште  - с белорусским смаком! С праздником, соотечественники!
портрет Серебряковой

Ёлки-палки и лошадиная любовь.

В Будапеште уже на следующий день после Нового года, а иногда и сразу после католического Рождества народ выбрасывает на улицу ёлки. Тут не так, как у нас в России: ёлки стоят до Старого нового года, а иногда и до самой весны. Не зря же анекдот есть:

Один мужчина жалуется  приятелю на свою жену:
-  Какая  зануда у меня жена, я с ней точно разведусь! Ты  представляешь,  стою на балконе, смотрю на первомайскую демонстрацию:  весна, цветы, музыка играет,  люди радостные кругом - Первое Мая отмечают!  А эта зануда висит над душой и талдычет своё :"Выкинь ёлку, выкинь ёлку".
Read more...Collapse )

Это могут быть хвойные ванны, которые тонизируют и повышают настроение, или омолаживающие маски для лица. Можно так же пить настойки хвои, пополняя запасы витаминов в организме, повышая сопротивляемость к простудным инфекциям и стимулируя либидо, а можно делать компрессы из хвойного отвара при артритах.

Лошадиная любовь. Хотите такого? Ешьте витамины.

портрет Серебряковой

С Рождеством, соотечествеенники! Погадаем?))

Сегодня Сочельник.

В ночь с 6 на 7 января праздник  Рождества Христова вместе с русскими отмечают Украинская, Грузинская, Иерусалимская и Сербская Православные Церкви, афонские монастыри, живущие по старому Юлианскому календарю, а также Греко-Католическая Церковь на Украине и часть российских протестантов.
А католики и православные греки празднуют уже Богоявление.

В рождественскую ночь издавна принято было на Руси гадать на будущее и загадывать желания.
Read more...Collapse )
Другие тесты и гадания от Шувани

Ну что, погадаем? Сунем свой любопытный нос куда не следует?
С другой стороны: кто предупреждён, тот вооружён.))

С Рождеством, соотечественники! Душевного вам тепла, крепости духа и стойкости перед всеми жизненными испытаниями!
портрет Серебряковой

Новогодний салют и хруст французской булки. Будапешт.

Пользователи интернета выложили много разных пикантных и смешных фотографий о своём праздновании Нового года:
как отгуляли Новый год: немного адских фотографий из соцсетей.

Все делятся впечатлениями и рассказывают о том, как они встретили год Петуха, какие произошли с ними в новогоднюю ночь казусы, волшебные истории и всякие недоразумения: смешные и не очень.
Вспомнили в соцсетях и новогодние обещания некоторых блогеров.

Хотя я встречала Новый год тихо и скромно в кругу близких мне людей, тем не менее 1 января тоже увидела на улицах нечто необычное и загадочное.

Новогодняя ночь в Будапеште традиционно проходит под оглушительные залпы салюта, который устраивают любители пострелять. По улице в это время ходить очень опасно, а лучше вообще сидеть дома или в гостинице.

IMG_1375 IMG_1376 IMG_1377

А уже  1 января напраздновавшиеся и нагулявшиеся гости венгерской столицы начинают разъезжаться по домам.
Read more...Collapse )

IMG_1391 IMG_1322 IMG_1323

Такого мусора в Будапеште при Яноше Кадаре не было. ))

В фильме заснят Новогодний салют в спальном районе Будапешта и  следы бурных ночных оргий.
Съёмка 1 января 2017г.
Жаль,плохо видно: в проезжающем рейсовом автобусе во время салюта нет ни одного пассажира.))

портрет Серебряковой

Год Петуха в окно стучится. Салат из кальмаров ему пригодится! Кукареку!!!

Наступает год Огненного Петуха.

В Венгрии никто не меняет раз и навсегда установленные неизвестно кем и когда правила встречи Нового года: едят сосиски и чечевичную похлёбку, запивая шампанским, ну ещё поросят иногда забивают. Венгры верят, что чечевица -  к деньгам в Новом году.

Почтовый ящик в предновогодние дни забит рекламными предложениями купить со скидкой "угощения"  к праздничному  столу.

IMG_1242 IMG_1245 IMG_1246

Советское игристое всё ещё пользуется спросом,  хотя вкус его уже не тот, конечно. Последнее время стали так же предлагать к новогоднему столу икру - "чёрную и красную", которую венгры распробовали относительно недавно.
Но это скорее от необходимости распродать остатки рождественских запасов в ЕС  (на Рождество налегают на  рыбу, морепродукты и икру).

В Европе никто особо не интересуется:  какой наступает Новый год по восточному календарю и как его встречать?
А для русских это имеет со времён СССР первостепенное значение. Рисковать никто не хочет, всем известно: как встретишь, так и проведёшь.:-))

Астрологи советуют встречать год Петуха с семьёй и близкими людьми, одеваться можно в красное, бордовое, синее,фиолетовое и даже в оранжевое. Но выглядеть нужно при этом  уютно и элегантно, без кричащих и вызывающих украшений.

Ну а на столе, кроме привычного для русских салата оливье,  предсказатели советуют не ограничивать свою фантазию и выдумку. Мясные блюда, различные салаты, закуски, морепродукты и рыба - все это обязательно понравится символу грядущего года. Но чтобы закрепить успех и добиться своего, знатоки советуют поставить мясные блюда рядом с морепродуктами. Это позволит в грядущем году уловить птицу счастья и увеличить свои доходы. :-)

Хозяин грядущего года ПЕТУХ крайне негативно относится ко всему ненатуральному. Поэтому никаких полуфабрикатов на столе быть не должно. То же касается и готовой еды из ресторанов. Если же вам захочется пиццы или роллов, то лучше сделайте их самостоятельно, это не так сложно.

Ну, а так как упор в рекомендациях новогодних закусок делают именно на морепродукты, то поделюсь рецептом очень простого и вкусного салата из кальмаров.

Ингредиенты: пакетик риса, кальмары консервированные или свежие, оливки, консервированная морская капуста, 2-3 яйца.

Кальмары лучше подготовить заранее: открыть консервы и попробовать кальмар.Если он не нравится по вкусу или мясо его жёсткое,  то можно поместить его в нужный солёно-кисло-сладкий раствор и немного проварить (или припустить в микроволновке).
Рис тоже лучше сварить заранее. Проще варить рис, расфасованный  в мешочках, при этом желательно выбирать твёрдые сорта и прозрачные зёрна.
В охлаждённый  рис мелко крошим сваренные в крутую яйца, шинкуем морскую капусту, оливки или маслины, кальмары.
Всё это перемешиваем и смазываем майонезом,  который всегда нужно готовить дома самим из натуральных продуктов:http://inna-budapest.livejournal.com/58442.html
К этому своему старому рецепту майонеза могу только добавить: если готовить блендером, то лимон можно не выдавливать, а класть прямо кусочки мякоти. Мякоть размельчается и становится незаметной, особенно в салате.  Зато лимон используется экономно, да и пользы больше. :-))

При желании в салат  можно ещё добавить  маринованные огурцы и консервированный горошек. Посыпать сухим или свежим укропом.
Завидую жителям России: салат из морской капусты продаётся в каждом магазине, а в Будапеште морскую капусту в сушёном виде можно купить только у китайцев. Но я приноровилась такую капусту замачивать, отваривать и настаивать в рассоле.  Получается тоже вкусно.
2014-04-13 14-25-16

Приятного аппетита. ))
Для тех, кто соблюдает рождественский пост, салат можно делать без яиц, а заправку майонезом заменить на оливковое масло и китайский соевый соус.

Так что, встречаем Петуха  рыбой, морепродуктами и в семейном кругу! Кукареку!

Всех с наступающим Новым годом! Счастья, радости и удачи в всех начинаниях!
портрет Серебряковой

Гори гори... уж не моя, восьмиконечная кремлёвская звезда!

На верхушке главной Ёлки России теперь вместо пятиконечной звезды стала красоваться восьмиконечная звезда, которая символизирует собой Вифлеемскую библейскую звезду.
Почему нужно было менять привычную гражданам пятиконечную звезду на главной новогодней ёлке  страны - остаётся загадкой.

Видимо страх кремлёвских деятелей перед советским  прошлым так велик, что они не только Мавзолей на парадах накрывают и драпируют, но даже боятся новогодних звёзд, отождествляя их с советской символикой.Read more...Collapse )

Вот нашим российским деятелям в управлении делами президента тоже захотелось  верхушку Новогодней ёлки  в Кремле украсить Вифлеемской звездой и как бы крикнуть на всю Россию в ночь с 31декабря на 1 января:
Смотрите, граждане, родился царь иудейский!

Ведь в едином реестре России ёлка до сих пор числится как НОВОГОДНЯЯ, а не рождественская,  а Новый год - считается  главным праздником всех жителей России.:-)
портрет Серебряковой

Рождество в серо-белом Будапеште. С праздником! :-)

Сегодня в ночь с 24 на 25 декабря католики празднуют рождество Христово.

Как проходят рождественские праздники в Венгрии и в Будапеште в частности, я уже не раз писала. Ничего не изменилось: венгры свято берегут свои традиции.
Права наметилась ощутимая тенденция к скромности: это касается и оживления на улицах, и внешнего оформления Будапешта. Раньше поражало обилие и изящество иллюминации в предпраздничной столице Венгрии:
особенно красиво выглядели светящиеся деревья, плотно обвитые гирляндами. Рождественские ёлки и катки можно было встретить почти на всех площадях, а воздух города буквально был пропитан запахом свежей рыбы, которую продавали вдоль улиц.
Теперь это в прошлом.
То ли депрессия у венгров, то ли деньги экономят...

IMG_1148 IMG_1149 IMG_1150

IMG_1171 IMG_1175 IMG_1178

В этом году ещё погода весь Адвент стояла пасмурная и холодная: Будапешт выглядел серым, а рождественских и новогодних украшений даже  в витринах магазинов было мало.
Поражало ощущение некоего запустения и запущенности. В само Центре на проспекте Андраши, прилегающем к площади Героев и на котором находится много посольств и представительств, можно было даже увидеть вот такие участки неубранных дорог с листвой месячной давности.
Read more...Collapse )
Венгры грустили, что Рождество опять "будет серым", но вдруг в канун рождественской ночи выпал небольшой снежок, который создал праздничное сказочное настроение.
Венгры тут же умильно стали говорить, что это "Езушка" (Иесусик) им снежок послал.
А кто знает? Может и послал! :-)
IMG_1237 IMG_1233 IMG_1236IMG_1226

Поздравляю всех, кто сегодня празднует, с Рождеством Христовым!
Желаю просветления и твёрдости духа, а так же здоровья, счастья и радости.

Будапешт перед Рождеством.