inna_budapest (inna_budapest) wrote,
inna_budapest
inna_budapest

Categories:

День святого Иштвана с фейерверком и мясом на углях. Будапешт.

Вчера,20 августа  Венгрия отмечала один из самых больших своих национальных праздников -
День свято́го И́штвана - основателя венгерского государства.
Именно в этот день в 1000 году Иштван был коронован и стал первым королём Венгрии

Во времена правления Иштвана I (1000—1038) венгры приняли христианство, племенное деление страны было заменено административно-территориальными округами.  В 1083 году Иштван I был канонизирован, а папа римский объявил 20 августа праздничным днём.
Хотя этот праздник в Венгрии во все времена был весьма популярен в истории государства, и по сей день он совмещает в себе Праздник Нового хлеба и День венгерской государственности.

Торжества начинается с поднятия государственного флага у Парламента,приветственной речи министра обороны и обращения президента к нации.
Потом в течение всего дня проводится множество различных праздничных мероприятий, и даже Парламент открыт для свободного бесплатного посещения:http://mila-hunguide.livejournal.com/70954.html

У меня в этом году праздник начался задолго до всех официальных торжеств благодаря соседям. Они его весь день 19 августа отмечали, потом продолжили ночью, и только утром их разогнал дождь. Сутки напролёт они будоражили своим весельем и запахом мяса-гриль окружающих соседей. :-)
У нас в этом году не получилось с шашлыками и грилем, но я насладилась праздничными запахами,шумом и гомоном сполна.
Кстати, заодно дам рецепт испробованного рассола для вымачивания мяса на шашлык или барбекю.

Мясо для гриля и обычного шашлыка вымачивать необходимо, иначе оно будет жёстким и невкусным.
Я в своей жизни испробовала самые разные маринады: с уксусом, вином, коньяком, лимонным соком, киви, горчицей и так далее. Но остановилась на самом верном, беспроигрышном и полезном - на кефирном.
Берёте кефир, добавляете порезанный кружочками репчатый лук, перец, соль, сахар и разные специи по вкусу, можно немного горчицы.
Вымачиваете в таком рассоле мясо пару часов (можно дольше).
Венгры как правило ещё добавляют в мясо для барбекю красный перец.

Вот,под такое веселье соседей прошли предпраздничные сутки.:-)



В сам праздник я никуда ехать не собиралась,но вдруг поздно вечером случайно получила в твиттере ссылку на старый видеоролик,в котором есть кадры салюта в Будапеште  20 августа.




Мне стало ясно,что это  "Знак свыше", и я просто обязана теперь ехать на салют,чтобы потом поделиться своими впечатлениями.:-))

Салют-фейерверк традиционно проходит в Будапеште в этот день в 21 час над Дунаем. Я по старой памяти отправилась на лучшее место для обзора - на мост Свободы (Szabadság híd). Но к большому разочарованию всех скопившихся на моту зрителей, салют был устроен не на горе Геллерт, как раньше, а прямо перед Парламентом.

IMG_3117 IMG_3118 IMG_3120

20 августа в Будапеште  всегда много туристов. К началу салюта Набережная Дуная и мосты заполняются народом. Вдоль набережной обустроена прогулочная дорожка с непрерывными скамейками для отдыха и созерцания открывающейся красивой панорамы.

Некоторые практичные граждане устраиваются на мосту с комфортом:приносят с собой складные стульчики и напитки.


IMG_3113a IMG_3123 IMG_3125

Но в этот раз любоваться салютом было доступно далеко не всем собравшимся на набережной.
Раньше, когда стреляли с горы Геллерт, огненное представление разворачивалось высоко в небе над всем Будапештом, а с горы стекали прямо в Дунай волшебные "огненные реки". Теперь всё стало "пониже и пожиже".:-)

IMG_3126 IMG_3136 IMG_3139
Но если человек не видел салюта в Будапеште ещё при Яноше Кадаре и ему не с чем сравнивать,то зрелище и сегодня поразит его своей фантастической красотой.

IMG_3151 IMG_3155 IMG_3158
Окончание салюта ознаменовалось восторженными возгласами и аплодисментами. Кричать "Ура!" в Венгрии во время салюта не принято.:-))

IMG_3161 IMG_3182 IMG_3187

В толпе на мосту слышалась самая разная речь: венгерская, немецкая, английская, русская, китайская,японская.

IMG_3191

Вот такой фильм у меня получился. Как говорится: "тёмненький, зелёненький - но свой".))

Tags: Будапешт, Венгрия, День святого Иштвана, маринад, праздник, салют, шашлыки
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

Recent Posts from This Journal