inna_budapest (inna_budapest) wrote,
inna_budapest
inna_budapest

Category:

Овсянка,сэр... Рецепт овсяно-творожно-бананового печенья.

Уже скоро будет месяц, как я подсела на овсяно-творожно-банановое печенье. Не могу остановиться: каждый день его пеку и почти всё сама съедаю. Наверное чего-то не хватает. :-))

У меня традиционно всегда в доме были всякие тортики. Это создавало ощущение,что "дом - полная чаша".
И вдруг... Вместо изысканных тортиков и кексов с кремом -  какие-то сухие простенькие печеньки. И ничего не могу с этим поделать.
Такие дела. )))

Ну а с другой стороны  - от таких печеньков одна польза для организма и никакого вреда для фигуры - ведь ни яиц, ни пшеничной муки в них нет.

В 1980-е годы на основе научных публикаций о пользе овсяных отрубей для снижении холестерина в крови и профилактики атеросклероза начался бум овсяных хлопьев не только в Америке,но и в СССР.
А с 1997 года даже  разрешено размещать на упаковках продуктов надпись о том, что регулярное употребление пищи на основе овса снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета.

Ну а творог и бананы - это настоящая кладезь калия. В общем - такое печенье можно употреблять вместо таблеток панангина.))

Печь печенье очень просто. Точные пропорции рецепта я не знаю,так как каждый раз всё делаю по-разному, и всегда получается вкусно.

Примерно на 250 гр творога (любого,но лучше не жидкого и гладкого)  приходится 100 гр овсяной муки + две столовые ложки мелких овсяных хлопьев и один банан. Я ещё добавляю горсть изюма.

Но пропорции можно изменять: вместо овсяных хлопьев - класть только овсяную муку и наоборот.
Если нет банана -  можно потереть грушу или мягкое яблоко.
Если нет овсяной муки - то можно размолоть овсяные хлопья в кофемолке или блендером.

Смешиваем творог и очищенный банан, кладём сахар по вкусу и размельчаем блендером до гладкости. Затем добавляем овсяную муку и хлопья, опять смешивая массу блендером.
По желанию кладём изюм.
Если хочется, чтобы печенье было  более мягким и пышным - можно добавить пищевую соду 1/4 чайной ложки или 1/3 пакетика разрыхлителя для выпечки.

Ну вот и всё. Теперь массу нужно поставить в холодильник не менее, чем на час.
А можно всю смешать заранее, а печь на следующий день. Так ещё проще.

IMG_3603 IMG_3614

Выпечка печенья тоже не требует никаких навыков и хлопот.

На застеленный противень ( особенно хорошо зарекомендовали себя силиконовые и тефлоновые коврики) выкладываем столовой ложкой шарики из смеси, обваляв их в кокосовой стружке или в маке. Да хоть в тёртых орехах или просто в овсяной муке - всё равно будет вкусно.

Немного сплющиваем их. Помещаем в нагретую духовку и выпекаем при средней температуре примерно 30 минут. Следим,чтобы не подгорало.

Ну вот и всё. Очень полезно, просто и практично. :-)
Такое печенье подойдёт не только к чаю или кофе  - с йогуртом это полноценный завтрак или полдник.
Можно печеньки намазывать ореховой или арахисовой пастой.

А можно... со сливочным маслицем, как я люблю. Вкусно.))))

IMG_3616 IMG_3560
Печенье, обваленное  в кокосовой стружке и в маке. Можно украсить ядрышками грецкого ореха.
Это не какая-то вам овсянка, сэр. Это лучше.  А мясо?... мясо к обеду.


Ещё один рецепт  печенья из овсяных хлопьев: http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post340949965/
Tags: РЕЦЕПТЫ, банан, выпечка, овсянка, печенье, творог, тесто
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →