March 25th, 2012

эстамп

Апельсиновый рулет

печеньки (604x453, 67Kb)

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Сметана - 3 ст. ложки
Сахар - 80 гр
Сода - ½ ч. ложки
Соль - щепотка
Начинка:
Апельсин - 1 шт
Сахар - 160 гр
Крахмал - 1 ст. ложка

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.

http://www.liveinternet.ru/users/angel_devid/post240601015/
портрет Серебряковой

Острова Хорватии - это для меня рай, :-)

Где бы вам хотелось отдохнуть?
Я люблю только море. Нет отдыха на  море летом - нет отдыха совсем. :-)  Побережье должно быть "диким" - никаких отдыхающих, шезлонгов, музыки и другой пляжной суеты. Чтобы можно было жить в комфортабельных условиях, созерцая с балкона за утренним кофе красоту первозданной природы и бескрайние морские просторы. Самое большое допущение в картине - это наблюдать за жизнью на борту причалившей в пустую бухту яхты или слушать ленивую перекличку местных рыбаков на лодках. :-)
 Любимые места на Дуги Оток. Какое красивое здесь морское дно. Какие косяки рыб. Какие ракушки




Таким условиям для меня соответствуют острова Хорватии. Да и то, только в сентябре. В остальное время - народа побольше.Мне знакомо побережье Истрии и  Далмации, острова Лошинь, Мали-Лошинь, Углян, Пашман, Млет, Корчула, полуостров Оребич и другие.  Но больше всего я люблю Дуги Оток:  какие-нибудь маленькие бухточки на этом острове, где сиротливо ютятся новенькие апартаменты. Такое жильё, в основном, можно найти только самостоятельно, в туристических агентствах его редко предлагают.
Дуги-Оток — самый большой и наиболее удалённый от берега остров центральной Далмации. Он лежит напротив Задара, отделённый от материкового побережья островами Углян и Пашман.

Остров вытянут узкой полосой с северо-запада на юго-восток, как и большинство островов центральной Далмации. Форма острова дала ему имя — по-хорватски «дуги оток» означает «длинный остров».

Кроме фантастически красивого морского дна, которое открывается при нырянии и плавании с маской, на острове проложено много туристических маршрутов, по которым можно устраивать целые походы, взяв в дорогу всё необходимое: еду, питьё, маску, трубку и фотоаппарат. На Дуги Оток  располагается изумительной красоты природный заповедник - ТЕЛАШЧИЦА.


 
  Озеро Мир. Телашчица.

Любимые апартаменты на втором и третьем этажах у милых Марии и Ангела.



Этот природный парк прилегает к Национальному парку Корнаты. Включает в себя юго-восточную часть острова Дуги Оток с его бухтой Телащица, а также близлежащие островки и скалы (всего 15 островков и 4 рифа). Общая площадь парка 70,5 кв км. Территория суши составляет лишь 37% от общей площади парка. Бухта Телашчица – около 9 км в длину, а в ширину от 160 метров до 2-х километров. Одной из главных сокровищ парка является соленое озеро Мир, куда привозят туристов со всего побережья Хорватии. Побывать на озере нужно обязательно - но одного раза достаточно: хотя место действительно приятное, однако толпы экскурсантов всё портят. :-)

Телашчица -  райское место для яхт, но и бродить в тех местах пешком - тоже наслаждение  необыкновенное от окружающей красоты. А вот нырять - не интересно:  вода хоть и считается лечебной по своим свойствам, а волн практически там нет  - она мутноватая, а дно илистое и унылое. Зато по берегу можно бродить совершенно спокойно в одиночку - никто тебя не обидит. :-)


Очень красивая панорама открывается на южной стороне этого заповедника - крутой скалистый берег острова Дуги Оток, высота обрыва может достигать 100 м. Созерцание этой "инопланетной" красоты  тоже входит в туристические маршруты и она описана в проспектах, как достопримечательность .

Я здесь всё облазила. :-) Телашчица и скалистый берег.

А можно отправиться в путешествие через весь остров и выйти на самую юго-восточную его оконечность, чтобы полюбоваться видом на Корнаты: многочисленные маленькие острова ( архипелаг), разбросанные в море.
«В последний день Творения Бог захотел увенчать свою работу и из слез, звезд и дыхания создал Корнаты» (Дж. Б. Шоу)



Национальный парк Корнаты  включает в себя 89 островов. Общая площадь парка вместе с морской территорией — 220 км 2. Архипелаг Корнаты уникален плотностью расположения островов, проливы между которыми представляют собой  настоящий лабиринт среди скал.
Самой большой достопримечательностью Корнат является геологический феномен, представляющий собой скалы, «растущие» прямо из моря  - КОРОНЫ. Доходят они до 100 метров, как в подводной части, так и в надводной.

Подъем на короны запрещён.Когда проплываешь мимо этой красоты - кажется, что ты на другой планете.

 На нескольких островах архипелага сохранились остатки иллирийских поселений.Крепость Турета — на острове Корнат - это старейшее сооружение византийской эпохи на архипелаге. Датируется VI веком.


Восторг от путешествия начинаются сразу в Задаре, пока ожидаешь катера. В самом городке нужно обязательно  до посадки на катер пройтись по древней центральной части и посидеть на ступеньках музыкального морского органа.

Наслаждаясь мороженым на причале, можно рассматривать шикарные яхты в марине и хихикать, слушая разговоры  проходящих мимо наших соотечественников, которые будут обязательно показывать пальцем на  самую богатую яхту с вертолётом на палубе и уверенно заявлять, что это - яхта Абрамовича.

      
Объясняться с хорватами худо бедно можно по-русски. На Дуги Оток я очень удивилась, когда услышала слово помидор. На мой удивлённый вопрос, неужели у хорватов и у русских общее название, продавщица рассмеялась в ответ: " Нет, это только тут на острове так, потому что Италия рядом, а по-хорватски  будет РАЙЧИЦА, то есть от слова  рай".
Я теперь  Хорватию так и вспоминаю всегда:  ЭТО РАЙ, ... а по нашему - помидор.  :-)




В фильме заснята типичная экскурсия на Корнаты. Я была именно на такой. Один раз съездить нужно. :-)))

ДОМАШНИЕ ФОТОГРАФИИ ЭТИХ МЕСТ :           http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_1972a.jpg 
http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_0417a.jpg (наше место   )http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_0452a.jpg    http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_2105a.jpg    http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_2105a.jpg    http://pic.meanders.eu/croatia2010/Panorama2.jpg      http://pic.meanders.eu/croatia2010/HDR2.jpg