December 31st, 2012

портрет Серебряковой

Новый год настаёт!!! Ура!!! Верными останемся!!!

С Новым годом!!! Счастья всем!!!)))
Где бы я не встречала Новый год, я всегда верна традициям, сформированным с детства.
Обязательный салат оливье ( только раньше его делала с докторской колбасой, а сейчас с креветками, крабовыми палочками или курицей) и пельмени. Правда последнее время пельмени скорее напоминают по рецепту китайские,чем сибирские.))) Шампанское, икра и торт наполеон. Остальные закуски и сладости уже варьируют. Особенно часто украшаю стол оливками, фаршированными  голубым сыром с плесенью.))

В Новогоднюю ночь с тоской смотрю на венгров: их традиционные новогодние блюда наводят уныние.
Обязательными в новогоднем меню в Венгрии являются сосиски. Кто и когда ввёл их  как  атрибут Нового года - никто толком не знает. Но варят и едят их в Новогоднюю ночь почти все.
Вторым обязательным блюдом являетиеся варёная чечевица. Считается, что её  зёрна напоминают денежки по форме, и есть эту кашу в Новогоднюю ночь - к богатству и деньгам.

В Европе принято последнее время встречать Новый год на площадях города, где устраиваются концерты и шоу. Рассчитано это скорее на туристов, хотя и местные жители, особенно молодёжь, любит тусоваться и стрелять в Новогоднюю ночь на улице.
Пальба стоит оглушительная и над Будапештом.

Но я всегда с тоской думаю о тех мёрзнущих и голодных, которые бродят по ночным улицам в поисках веселья. В памяти сразу всплывает всегда один эпизод:

Как-то мне пришлось утром первого января оказаться напротив "Макдоналдса" в Центре Будапешта. По улицам разбредались группки туристов, которые тусовались в Новогоднюю ночь на площади.
И вот один такой изрядно проголодавшийся несчастный не смог пройти мимо ещё закрытого заведения. Его товарищи стали уговаривать идти дальше, но незадачливый турист ухватился мёртвой хваткой за ручку входной двери "Макдоналдса" и его пришлось оттаскивать всем скопом.
Когда бедолагу, наконец-то, оторвали и потащили за собой, у того началась истерика, и он на полном серьёзе рыдал, размазывая сопли и слёзы по лицу.)))

А я сделала вывод: Новогоднюю ночь нужно отмечать в тепле, уюте и за праздничным столом.)))

Ну вот!!! Новый год уже настаёт!!! Ура-аа!!!
Поздравляю  вас с Новым годом,дорогие мои! Будьте счастливы!