September 10th, 2013

крупный план от фото с гитарой

"Израильские дни" на Центральном рынке Будапешта. Еврейский летний фестиваль в Венгрии.

Я уже писала, что в Венгрии с 25 августа по 2 сентября проходил ежегодный Еврейский летний фестиваль.

Расскажу ещё об одном мероприятии в рамках этого фестиваля, которое проходило на Центральном рынке Будапешта - это "Израильские дни".

Над входом рынка растянут плакат с надписью:"Израильские дни"
290820132857 290820132860 290820132834

Было заявлено в программе фестиваля, что на Центральном рынке  будет проходить распродажа всяких традиционных продуктов из Израиля, а так же можно будет отведать блюда традиционной еврейской кухни.

Скажу честно -  я была несколько разочарована, мои ожидания не оправдались. Всё было более, чем скромно и попробовать что-либо из съестного не возникло даже желания.

В самом центре на первом этаже рынка между двумя мясными рядами со свининой, под гирляндами с израильскими флажками расположились представительства турфирм с предложениями экскурсий в эту страну. За ними были сооружены прилавки с небольшим ассортиментом кое-каких традиционных израильских продуктов .

290820132852 290820132853 290820132854

Я шла на рынок с надеждой купить форшмак - в Венгрии с нормальной селёдкой проблемы. Но,к сожалению,никакого форшмака  не оказалось.  А в нескольких лотках были наложены какие-то неаппетитные на вид паштеты, салаты и тушёная говядина с красным перцем. Все эти яства  готовились или  разогревались прямо перед покупателями и накладывали в лепёшки, похожие на питу.

290820132849 290820132850 290820132836

В Израиле, как мне рассказывали, такую питу можно увидеть в любом магазине или забегаловке.
Пита - это мучное изделие в виде лепёшки, внутри которой есть полость (своеобразный "карман"), в которую накладывают различные продукты овощные салаты, рыбу, мясо или сочетают овощи с говядиной. Фантазии нет передела - всё зависит от желаний. Питу берут с собой на пикники, на работу, в школу и так далее.

Возле прилавков в едой наблюдалась небольшая активная группа людей, в основном женщин, энергично жующих эту самую  питу.

290820132847 290820132845 290820132848

Далее продавались сладости из Израиля (в основном разные вафли) и свежей выпечки халы.

На этом продуктовая часть экспозиции заканчивалась, и далее размещались стенды  с наглядной агитацией: посетителей знакомили с основными еврейскими праздниками и обычаями в Израиле.

290820132838 290820132843 290820132842 290820132837

Перекусив и пообщавшись с представителями турфирм, народ разбредался по рынку, в основном оседая на втором этаже.
290820132829 290820132833 290820132828

Здесь,на верху, всегда хочется  подолгу рассматривать различные образцы "хунгарики", но особенно нарядно смотрятся ряды с выставленным на продажу венгерским национальным кружевом.

Вдоль стены там тянутся буфетные ряды с традиционной венгерской едой - свиными рульками и колбасками.  К своему удивлению, в скоплении народа у буфетных стоек я увидела и тех посетителей, которые недавно ели внизу питу. Не знаю, евреи это были или просто туристы из Германии, но на жареную свинину они налегали охотно, запивая её пивом под звуки венгерской цыганской музыки.

В советский период в Москве все мои знакомые еврейской национальности тоже бы предпочли свиные колбаски с пивом.:-)

Я у Рафаила Фаинберга спросила: "Ну ведь советские евреи всегда охотно и без проблем ели свинину?"
А он рассмеялся и говорит: "Ну да, ели. И мацой закусывали." )))

Один смешной и характерный эпизод на эту тему, который произошёл с одним моим знакомым, я даже описала как-то в комментарии  : http://inna-budapest.livejournal.com/21382.html

Жаль,конечно,что ничего не удалось мне прикупить из продуктов, но впечатления всё равно остались.:-)

В фильме отражено всё,что я написала выше, и даже удалось продемонстрировать лотки с провизией.
На втором этаже видны ряды с кружевами и толпа, с удовольствием жующая свиные рульки и колбаски.:-)


290820132830