July 21st, 2014

портрет Серебряковой

Маринованный хрустящий - огурчик настоящий. Как хочу - так и кручу. :-)

В этом году я не собиралась особо напрягаться с заготовкой маринованных огурцов на зиму - с прошлого года ещё остались банки.
Collapse )
И кстати. Вот принято у нас мариновать тоненькие ровненькие пупырчатые огурцы. Но скажу вам по секрету: огурчики закруглённой формы мариновать даже интереснее - потом в такое огуречное колечко можно положить маслины, анчоусы, а из огуречного колечка или двух закруглённых огурцов можно сделать на тарелке чашечку для маринованного помидорчика и получится очень аппетитная композиция.

Уверяю - делать такие маринованные огурцы просто. На заготовку 11 банок у меня ушло примерно полтора часа.
Ну какие проблемы: разложить огурцы по банка, залить рассолом, прокипятить 15 минут, закрыть крышками,перевернуть. И всё.

Вот и рецепта моего конец. А кто читал - тот молодец. Хрум, хрум. ))