Вишнёвый сезон закончился, а сироп остался. Вишнёвый пирог с овсянкой, рецепт.
Я уже рассказывала, что в спальных районах Будапешта прямо вдоль улиц растёт много алычи. Я её собираю и варю соус ткемали и сироп для газировки. http://inna-budapest.livejournal.com/151375.html
Кроме алычи на улицах и возле домов так же много вишни. Но если алычу венгры практически не употребляют,то к вишне относятся с пиететом и активно её используют - особенно любят готовить слоёные рулеты с вишнёвой начинкой.
Учитывая такой спрос на вишню на рынках Будапешта, я раньше вишню у чужих домов не собирала - нахальства не хватало. И только в это лето обратила внимание,что я постоянно топчу ногами опавшую вишню по дороге, так как её никто не собирает. На рынке выстраиваются очереди за дешёвой вишней, а вот задаром - никому не нужна.
И тогда я открыла свой вишнёвый сезон в Будапеште.
( Collapse )
Кроме алычи на улицах и возле домов так же много вишни. Но если алычу венгры практически не употребляют,то к вишне относятся с пиететом и активно её используют - особенно любят готовить слоёные рулеты с вишнёвой начинкой.
Учитывая такой спрос на вишню на рынках Будапешта, я раньше вишню у чужих домов не собирала - нахальства не хватало. И только в это лето обратила внимание,что я постоянно топчу ногами опавшую вишню по дороге, так как её никто не собирает. На рынке выстраиваются очереди за дешёвой вишней, а вот задаром - никому не нужна.
И тогда я открыла свой вишнёвый сезон в Будапеште.
( Collapse )
