November 6th, 2015

портрет Серебряковой

Кабачки, баклажаны - и закуска и еда, вкусные всегда. Эксклюзивный рецепт.

Давно обещала  snow_alis написать рецепт своего эксклюзивного блюда из кабачков или баклажанов, но не даром  говорится: обещанного три года ждут.

Вот, наконец-то собралась поделиться с вами рецептом. Может он где-то уже и существует, но я не встречала и придумала его сама. :-)

К баклажанам я вообще отношусь с пиететом - это очень полезный овощ, богатый калием и микроэлементами. Люблю делать из баклажан котлеты, всякие запеканки и обязательно заготавливаю баклажанную икру на зиму -  такой икры в магазине не купишь.))

Но последнее время чаще всего готовлю баклажаны и кабачки по рецепту, который я сама сама себе придумала.
Collapse )

При подаче каждый такой "пирожок" можно украсить сметаной, майонезом, который готовим сами, или любым другим густым соусом с зеленью. А можно и просто так есть - всё равно будет вкусно.

Если кабачки или баклажаны и начинку подготовить заранее, то на приготовление такого блюда уйдут считанные минуты.