December 16th, 2017

портрет Серебряковой

Жареный тофу или "курочка" в пост. Рецепт.

Обычно я делюсь своими эксклюзивными рецептами, которые уже давно использую и люблю. Но сейчас хочу рассказать об известным всему миру продукте и рецепте, о котором я, к сожалению, почти ничего не знала и открыла его для себя совсем недавно.))

Соевый творог. Он же соевый сыр. Он же тофу, едва ли не самый популярный продукт в Японии и Китае. Любимец худеющих девушек, вегетарианцев и поклонников азиатской кухни. Присмотрись к необычному деликатесу повнимательнее.
Я видела  этот ТОФУ на прилавках магазинов,но относилась к нему скептически: ну зачем же покупать соевый творог-сыр, если есть натуральные и не особо дороже?
А тут случайно мне перепала упаковка такого соевого сыра и я попробовала его приготовить.Мне очень понравилось и я стала изучать историю этого необычного продукта.
Collapse )
IMG_0017 IMG_0021 IMG_0035
Будучи совсем неискушённой в приготовлении тофу, я решила попробовать самый простой рецепт: нарезала тофу с зеленью на кубики и поджарила на подсолнечном масле, добавив любимой приправы в самом конце.

А потом смешала эти ароматные кубики с макаронами, полив китайским соевым соусом.

IMG_0024


Вкус напоминал жареное белое мясо куриной грудки.  Я бы даже не отличила, если бы меня угостили таким блюдом под видом макарон с курочкой.))
Но добавлять можно такие жареные кубики не только в макароны: в рис, пюре и даже в гречневую кашу. Будет вкусно!

Так что, все,кто сейчас постится - сделайте для себя праздничный ужин. "Куриная грудка" тофу порадует любого гурмана.
Приятного аппетита. :-)