November 29th, 2019

портрет Серебряковой

Пудинг в качестве крема. Тортик в Рождественский пост.

Вчера,  28 ноября, начался Рождественский пост у православных христиан.
Я с сочувствием отношусь к верующим, которые теперь постятся на Новый год, и мне всегда хочется подыскать им что-либо вкусненькое без нарушения поста. :-))

Поделюсь "эконом" рецептом тортика с пудингом вместо крема. Сама я его делаю часто, так как дорогое и калорийное сливочное масло не всегда хочется тратить на простой тортик "на каждый день". :-))
Выход я нашла простой и очень доступный: для любого нежного теста подойдёт пудинг из пакетика Dr.Oetker.

Тесто для торта, кстати, тоже можно сделать из пакета Dr.Oetker: просто и без хлопот.



Для такого теста из пакета нужно всего 3 яйца, 100 гр жидкого маргарина или подсолненого масла, 50 мл воды. Всё смешать, выложить в бумажную форму, посыпать шоколадной крошкой, которая есть в упаковке, и испечь - без проблем.

А вместо традиционного крема можно сделать за несколько минут пудинг тоже от Dr.Oetker: к пакетику нужно только добавить две-три ложки сахара и 0,5л молока.
Пудинги есть разные: шоколадные, ванильные, карамельные и др. Выбирай на вкус. :-))

Вот так выглядит мой тортик с шоколадным пудингом. Если  захочется "крема" в торте побольше - можно сварить пудинг в двойном объёме и даже разных вкусов.



А тем православным христианам, кто постится во время Рождественского поста, на Новый год можно сделать тортик без яиц  https://lifehacker.ru/chem-zamenit-yajca/ с пудинговым кремом, заменив коровье молоко соевым или овсяным.