- Со Всемирным Днём авиации и космонавтики, дорогие земляне!
Прошли пасхальные праздники и у многих в холодильниках остались яйца. Даже пасхальные.:-))
Сегодня выдающий День у нашего народа и жителей всего мира - День авиации и космонавтики, приуроченный к первому полёту человека в Космос. Это был советский космонавт - Юрий Гагарин.
Не буду останавливаться на своих воспоминаниях, связанных с празднованием этой даты. так как уже много раз рассказывала об этом: https://inna-budapest.livejournal.com/168278.html
Поэтому сегодня сделаю упор на закуске к вечернему столу в честь праздника.:-)
Делать это блюдо легко и быстро, но получается вполне достойная закуска.
Отвариваем яйца в крутую, споласкиваем холодной водой и очищаем от скорлупы.
Затем аккуратно разрезаем их пополам, вытаскиваем желтки и растираем с мясом консервированного тунца. Лучше с паштетом из тунца, но можно использовать, в принципе, любые рыбные консервы - мякоть рыбы или даже печень трески.
Лучше размолоть блендером, добавив майонез, но можно и вилкой.
Майонез стараемся готовить дома сами, используя при этом натуральный лимон: http://inna-budapest.livejournal.com/58442.html
Фаршируем яйца этой начинкой и выкладываем их на блюдо.
Сверху можно украсить кружочками оливок или маслин, даже листиками салата. Любители могут посыпать измельчённым зелёным луком или тёртым сыром.
