Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

в кепке

Банки из бутылок.Полезные советы.

Поделюсь одним полезным советом.
Сейчас лето, в разгаре дачный сезон, поездки на природу, и часто нам не хватает каких-либо лёгких пластмассовых баночек,  упаковок и даже стаканчиков для прохладительных напитков.
Проблема решается легко, если есть пустые ластиковые бутылки из под воды. Помню, когда вода только появилась в таких бутылках в продаже, народ сразу же стал пытаться сделать из бутылок всякие ёмкости, отрезая у нмх верхнюю часть. Но тогда бутылки были ровной формы и крышку для них можно было делать только из верхней обрезанной части, опуская её пробкой во внутрь. Это было совсем непрактично, и крышка служила только для вида.

Но теперь пластиковые бутылки для воды выпускают различной формы, как правило на них есть по середине суженная часть и расширенная сверху в виде ампулы. Это делается для удобства держать бутылку в руке.  Такая форма у бутылок позволяет сделать из них очень удобные и плотно закрывающиеся баночки-бутылочки для хранения различных круп, сахара, печенья, сухариков и всевозможных мелких вещей. Если крышка будет подходить очень плотно, то можно хранить в таких ёмкостях и густые  жидкие продукты типа сметаны.



Бутылка на 1,5 литра.Collapse )

Уверяю, что в жизни могут возникнуть самые разные ситуации, когда подобные пластиковые баночки с крышкой, сделанные за считанные минуты из бутылок, могут очень выручить.
Вот такие БАНКИ-БУТЫЛКИ.))
портрет Серебряковой

Остров кукол или Куклы на карантине.

Когда писала пост про игрушки на помойке,  в интернете попалась статья об острове Кукол.
Это  страшное и жуткое место располагается в Мексике.
Хотела выложить этот пост ко Дню кукол ещё в марте, но не получилось. А так как мне эти куклы, изолированные на острове, чем-то напоминают карантин по поводу пандемии, то решила опубликовать его сейчас.

Collapse )

Если верить легендам, на острове живет душа девочки, утонувшей в местной реке.Куклы стали игрушками для души девочки, кроме того, они исполняли роль оберега, отгоняя злых духов, которых, по словам Дона Джулиана, здесь было множество.
Отшельник выменивал овощи и фрукты на кукол у местных жителей, и продолжал оставаться на острове.

Остров кукол Остров кукол

"Остров Кукол"  вызывает ни с чем несравнимые ощущения. Казалось бы, Джулиан не делал ничего страшного и ужасного, он не выковыривал у кукол глаза, не рвал и не марал им одежду, не уродовал их, он просто собирал и развешивал старые никому не нужные игрушки. Но до сих пор коллекция Дона Джулиана Сантана производит жуткое впечатление на приезжающих туристов. А сами куклы воспринимаются людьми, как нечто враждебное и страшное. Внимательные глаза кукол будто следят за гостями острова...

Ходят слухи,что по ночам куклы на острове оживают.
Но никто не может проверить - последним человеком, который ночевал на острове, был сам Джулиан.))





https://youtu.be/0kE8mUKjTaY
портрет Серебряковой

Шоколадку покупаю - всех сегодня угощаю. ))

День рождения в этом году у меня немного грустный.На фоне эпидемии коронавируса и введённого карантина бурно отмечать его нет никакой возможности. Да и возраст прибавляется в этот день на год - для женщины это не повод для радости.))

А так как День рождения  скромный, то и угощать своих гостей я буду не тортиками, как в прошлые годы, а шоколадом.
Правда шоколад этот необычный и фактически напоминает собой по вкусу и консистенции тонкое пирожное, и на нём написано, что это именно чизкейк Cheescake epres сsajttorta (тортик).

Milka Strawberry Cheesecake – швейцарский молочный шоколад со вкусом чизкейка, клубничной начинкой и печеньем. Для изготовления продукта используют лучшее альпийское молоко и отборные какао-бобы, собранные на плантациях Южной и Центральной Америки. Красочная и яркая упаковка позволяет сделать его прекрасным подарком.



Шоколад-тортик оказался очень приятным и необычным на вкус.
Вот, попробуйте сами: всех, кто зашёл меня поздравить - угощаю.:)

А это меня уже поздравили.Особенно подарок восхитил.))))

военврач

С Рождеством! От меня подарок - витграсс. :-))

Поздравлю православных, кто отмечает сегодня Рождество, с праздником.

Решила сделать всем такой подарок, который поможет вам стать моложе и крепче.

Ростки пшеницы, также витграсс (от англ. wheatgrass) — молодые зелёные побеги пшеницы, применяются как сырье для изготовления продуктов здорового питания в виде сока или порошка из сушеных ростков.
Витграсс, при условии, что состоит только из зеленых частей проростка, не содержит глютен. Продукт гипоаллергенный, подходит для употребления детям, беременным и кормящим женщинам.

Витграсс относят к суперфудам.
Суперфуд - это продукты с высокой концентрацией полезных веществ. Они содержат большие дозы витаминов и микроэлементов, которые защищают организм от болезней, помогают вести здоровый образ жизни и ведут к долголетию.

Суперфуд витграсс  содержит 400 ферментов и 95 необходимых человеку микро- и макроэлементов. В том числе кальций, магний, калий, фосфор, железо, натрий, медь, цинк, марганец и селен.
В его составе – 17 аминокислот, включая такие, которые человеческий организм не вырабатывает сам и получает только из внешних источников. Это валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, аргинин и гистидин. В нем содержатся необходимые для здоровой работы организма витамины: В1, В2, В3, В6, В9, В12, В17 и С, жирорастворимые А и Е.

Главное отличие витграсса от других полезных продуктов - это очень высокая концентрация хлорофилла (почти 70%). Хлорофилл обладает свойством натурального энергетика, насыщает организм кислородом и восстанавливает кислотно-щелочной баланс.
Росткам пшеницы приписывают самые разные свойства, включая защиту от рака, старения, лечение от туберкулеза, ожирения, бронхита, бессонницы, анемии и пр..

Витграсс обладает не только оздоровительным действием, но и считается эффективным омолаживающим средством.

Употребление ростков пшеницы в пищу, как особо ценного продукта, началось в западном мире в 1930-х годах в результате опытов агрохимика Чарльза Шнабеля.

Но если употребление свежих зелёных ростков пшеницы может вызывать дискуссии среди медиков, то готовый порошок из них практически не имеет противопоказаний.
Употребляют порошкообразный витграсс в виде различных напитков: разводят примерно пол чайной ложки в стакане воды, минералки, любого сока, йогурта или добавляют в супы, вторые блюда,  салаты.

Мне этот животворящий витграсс попал в руки совершенно случайно, я бы не стала его покупать никогда. Но раз он  оказался у меня на столе, то я решила его попробовать. Развела привычную шипучую таблетку кальция в воде и добавила в стакан пол чайной ложки зелёного порошка. Размешала и ... выпила.

Не могу сейчас понять, в чём заключался вкусовой эффект, но мне очень понравилось. Потом я стала подмешивать этот порошок в напитки с другими шипучими таблетками - становилось всё вкуснее и вкуснее. Но самое необъяснимое - я стала с нетерпением ждать очередного приёма, так как рекомендуют его употреблять всего два раза в день. ))

Вот такой эффект!



Особенно показан приём этого средства в холодное время года.
Пока я с витграссом стойко переношу непогоду: не болею и сладко сплю, чего тоже всем желаю.

С наступающим Рождеством.))
портрет Серебряковой

Пудинг в качестве крема. Тортик в Рождественский пост.

Вчера,  28 ноября, начался Рождественский пост у православных христиан.
Я с сочувствием отношусь к верующим, которые теперь постятся на Новый год, и мне всегда хочется подыскать им что-либо вкусненькое без нарушения поста. :-))

Поделюсь "эконом" рецептом тортика с пудингом вместо крема. Сама я его делаю часто, так как дорогое и калорийное сливочное масло не всегда хочется тратить на простой тортик "на каждый день". :-))
Выход я нашла простой и очень доступный: для любого нежного теста подойдёт пудинг из пакетика Dr.Oetker.

Тесто для торта, кстати, тоже можно сделать из пакета Dr.Oetker: просто и без хлопот.



Для такого теста из пакета нужно всего 3 яйца, 100 гр жидкого маргарина или подсолненого масла, 50 мл воды. Всё смешать, выложить в бумажную форму, посыпать шоколадной крошкой, которая есть в упаковке, и испечь - без проблем.

А вместо традиционного крема можно сделать за несколько минут пудинг тоже от Dr.Oetker: к пакетику нужно только добавить две-три ложки сахара и 0,5л молока.
Пудинги есть разные: шоколадные, ванильные, карамельные и др. Выбирай на вкус. :-))

Вот так выглядит мой тортик с шоколадным пудингом. Если  захочется "крема" в торте побольше - можно сварить пудинг в двойном объёме и даже разных вкусов.



А тем православным христианам, кто постится во время Рождественского поста, на Новый год можно сделать тортик без яиц  https://lifehacker.ru/chem-zamenit-yajca/ с пудинговым кремом, заменив коровье молоко соевым или овсяным.
портрет Серебряковой

"Кока-Кола" безопаснее "Крота". Отравление Бари Алибасова.

Свой день рождения, 72 года, продюсер и основатель музыкальных групп "Интеграл" и  "На-на"  Бари Алибасов встретил в непростой ситуации — после отравления случайно выпитым средством для прочистки труб он находится в реанимации.

В СМИ и интернете сейчас все следят за состоянием здоровья  Бари Алибасова и обсуждают произошедший с ним несчастный случай: ожог пищевода четвёртой степени и ожог желудка второй степени в результате отравления жидкостью для чистки труб "Крот".
Были даже сообщения о его смерти в результате ожога, но это вскоре не подтвердилось.

В настоящий момент Алибасов находится в состоянии медикаментозной комы. Продюсер попал в токсикореанимацию НИИ им. Склифосовского после того, как выпил жидкость для промывки канализационных труб «Крот», якобы перепутав ее с соком.
Как же он не разглядел этикетку?

В тот день Алибасов работал в домашней студии над новой песней, и, как у любого творческого увлеченного и эмоционального человека процесс сопровождался некоторой нервозностью. Что-то не заладилось, и он экспрессивно обсуждал с музыкальным продюсером по телефону нюансы записи.

В полумраке студии уже подслеповатый Бари без очков нащупал рукой эту предательски оставленную сантехниками, устранявшими засор в трубах между двумя этажами квартиры Алибасова, оранжевую бутылку с «Кротом»  под брендом «Золушка». Подумал, что лимонад, плеснул, не глядя, в стакан и залпом осушил содержимое.

Тут же, конечно, понял - совсем не лимонад, забил тревогу и сообщил о произошедшем помощникам, поскольку в студии находился в этот момент один. Если бы не быстрая реакция, то ситуация, в которой решала буквально каждая секунда, все могло обернуться еще хуже.

К сожалению, эта опасная  жидкость для чистки труб  "Крот" иногда действительно выпускается  совсем не в технических бутылках, которые действительно можно в темноте спутать с каким-нибудь напитком, соком, вином и даже йогуртом.





      


Представительница производителя жидкости для прочистки труб, случайно принятой продюсером Бари Алибасовым за сок, прокомментировала произошедшее с музыкантом.

По мнению сотрудницы, прежде чем что-то выпить, надо понюхать. «С учетом того, что наш продукт имеет запах и прежде, чем выпить, человек должен был учуять, что это не сок, не сладкое, а потом уже пить. Тем более на упаковке написано крупными буквами», — отреагировала производитель в беседе с "Рен ТВ".

И то правда: в наше время можно в принципе отравиться любым напитком,  если даже Кока-Колой, как оказалось, можно чистить трубы и унитазы.
Так что, если в доме есть маленькие дети и больные старики, то безопасне чистить трубы Кока-Колой...

Однако родственников продюсера такие объяснения не удовлетворили, и они намерены требовать компенсации за причинённый его здоровью вред.

Помощник Алибасова Сергей Моцарь рассказал, что бутылка средства для прочистки труб похожа на упаковку от питьевого йогурта, жидкость не имеет резкого запаха, а на крышке нет дополнительного фиксатора, как у других опасных для здоровья сантехнических средств.
Хотя в версию с йогуртом верится с трудом: ведь то,что жидкость не йогурт,  можно было распознать с первого глотка.
Йогурты залпом стаканами не пьют...



П.С. Известная российская актриса Лидия Федосеева-Шукшина и музыкальный продюсер и создатель группы «На-на» Бари Алибасов сочетались браком. Жениху — 71 год и это его пятый брак, невесте — 80, и выходит замуж она в четвертый раз.

портрет Серебряковой

Яблочный пирог на каждый день. Эконом-рецепт.

У меня за зиму скопились яблоки, которые я не смогла израсходовать, и с ними нужно было что-то срочно делать,чтобы не испортились.
Выход был найден.

Поделюсь рецептом очень вкусного, но простого и дешёвого яблочного пирога.
Я сама этот рецепт опробовала и теперь взяла его на вооружение.

Мало того, что никакой особой возни не нужно, так ещё и очень дёшево. ))Collapse )

Сверху пирог смазываем желтком,  растёртым с мёдом или столовой ложкой молока.

Выпекаем около 30 минут при температуре 200 градусов.




Если сверху такой пирог украсить взбитыми сливками из баллончика - то можно и гостей угощать.)))
Вкусно, дёшево и сердито.)))
портрет Серебряковой

День рождения опять, нужно чем-то угощать.))

Год прошёл, как сон дурной,  возраст стал уже другой. :-)

Да, в далёком детстве и юности остались те желанные Дни рождения, когда с восторгом прибавляешь к своему возрасту один год и гордо принимаешь поздравления.  После 35 уже радости от этого становится всё меньше и меньше.
Но с другой стороны: молодыми побывают почти все, а вот дожить до глубокой старости дано не каждому. Ох, не каждому.))

Не даром говорится:
- Молодость - не достоинство, это возраст.
- Мои года- моё богатство.


И вот, День рождения опять, нужно чем-то угощать.))

Так как в этом году мой День рождения совпал со Страстной пятницей у православных, когда пост особенно строгий, не буду искушать верующих всякими изысканными яствами.

Но могу угостить вкусными икорными котлетками, которые можно готовить из любой рыбьей икры, а вместо яиц  (тем ,кто соблюдает сегодня пост),  добавить побольше сухарной крошки или хлеба для вязкости:
Как пятью икринками народ накормить: https://inna-budapest.livejournal.com/20444.html

А потом ещё салатом из кальмаров могу побаловать, который тоже в пост можно готовить без яиц и смазывать не майонезом, а оливковым или подсолнечным маслом, спрыснув лимонным соком: : https://inna-budapest.livejournal.com/208205.html

Так как я живу в окружении католиков, которые уже встретили Пасху, то тортик мне всё-таки пришлось испечь.
Чтобы как-то подсластить своё настроение, приготовила медовый торт "Мадонну" и даже вошла в образ.))

В общем, на какие только ухищрения не приходится идти, лишь бы поддержать хорошее настроение и ощущение молодости, вопреки прибавки к возрасту с наступившим Днём рождения.:-))

А всем, кто меня поздравил, подарю подборку рецептов медовых тортов:
https://inna-budapest.livejournal.com/88615.html

Может пригодится, когда захочется подсластиться.
Православных же поздравляю с наступающей Пасхой.
Счастья, душевной гармонии и  бодрости духа!

А вот тут меня уже и поздравили.))

портрет Серебряковой

Миф про пальмовое масло, "запрещённое на прогрессивном Западе".

В интернете на фоне идеологических баталий неожиданно всплыла тема пальмового масла.
Оказывается, россиянам упорно внушают, что только в России вредное для здоровья пальмовое масло продолжают широко использовать в пищевой промышленности, а на прогрессивном Западе оно уже давно запрещено.
Но Белоруссия тоже активно переходит на пальмовое масло: https://belgidrosila.ru/news/palmovoe-maslo.html

СМИ пестрят заголовками:

"В Европе из пальмового масла делают топливо, а россиян заставляют есть."

Такие заявления о вреде пальмового масла, которое  якобы  запретили в производстве продуктов питания на прогрессивном Западе, но  используют только в России, очень удивили.))

В Европе потребление пальмового масла в пищевой промышленности с каждым годом растёт, а борьба во Франции и Италии последние годы проводится только с несертифицированным маслом и его нелегальными поставками.

Collapse )
Тревогу по повода пальмового масла бьют в основном "зелёные", которых волнуют проблемы пальмовых лесов на планете.

А Запад, как использовал пальмовое масло для производства продуктов питанияя и топлива, так и использует.
Не только Индия с Россией и Китаем в этом преуспели.

П.С.Мифы о пальмовом масле.https://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/434254/9_mifov_o_palmovom_masle

портрет Серебряковой

Белая редька с китайским соусом. Вкусно и полезно.

Белую редьку любят многие, а особенно ценители острых и недорогих, но полезных продуктов. Этот корнеплод обладает широким спектром действия. Польза редьки больше всего проявляется, если ее употреблять сырой.



Полезные свойства белой редьки нашли применение в кулинарии, лечении и профилактики болезней, косметике.
В этом корнеплоде содержатся фитонциды, которые стимулируют иммунитет, повышая защитные функции организма. Именно они и придают редьке острый вкус.
Поэтому все, кто хочет не болеть и защитить себя от различных инфекций, должен особое внимание  уделять этому корнеплоду зимой.

Название Количество в 100 гр % нормы
Витамин B3 (PP) 2,2 мг 0,11
Витамин A (РЭ) 10 мкг 1
Витамин B1 (Тиамин) 0,8 мг 47
Витамин B2 (Рибофлавин) 0,2 мг 10
Витамин B5 (Пантотеновая кислота) 2,2 мг 44
Витамин B6 (Пиридоксин) 0,3 мг 15
Витамин B9 (Фолиевая кислота) 18 мкг 4,5
Витамин C (Аскорбиновая кислота) 30 мг 42
Витамин E (Токоферол) 2,1 мг 5,2
Витамин H (Биотин) 19 мкг 7,6
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2,08 мг 33


Аскорбиновая кислота и эфирные масла, содержащиеся в редьке, способствуют выведению мочи и очищению почек, а также обладают желчегонным эффектом.

Белая редька содержит в себе более 10 ценных важных для организма аминокислот и большое количество микроэлементов.

Название минерала Количество (в 100 г) Калорийность, ккал
Кальций 27 мг 2,16
Магний 9 мг 2,25
Натрий 16 мг 1,33
Калий 280 мг 11,5
Фосфор 28 мг 3,5
Хлор 7 мг 0,23
Сера 5 мг 71
Железо 0,84 мг 0,56
Цинк 0,18 мг 1,5
Йод 2,1 мкг 1,4
Медь 10 мкг 1
Марганец 0,75 мг 27

Но белую редьку лучше не вводить в пищевой рацион, если наблюдаются проблемы с кишечником, имеются хронические заболевания ЖК , а так же  женщинам во время беременности, чтобы не спровоцировать сокращения матки.

Почему я вдруг вспомнила про белую редьку?
Дело в том, что накануне меня угостили очень вкусным и простым салатом из белой редьки с соевым китайским соусом. Вот никогда бы не догадалась приправить редьку таким соусом, а оказалось очень вкусно.

Недолго думая, я тоже приготовила такой салат.



Очистить редьку и нарезать её тонкими ломтикам никакого труда не составит. А вот с соусом нужно не промахнуться: выбрать соевый китайский соус по вкусу, лучше уже опробованный, предпочтительно сладко-солёный.
Заправленный соусом салат нужно сразу есть, но если он постоит несколько часов в холодильнике - вкус у него только улучшится, так как  ломики редьки полностью пропитаются.))

Очень советую, если противопоказаний нет,  начать активно употреблять салаты из белой редьки, пока зима на дворе,  и организм особенно нуждается в её полезных ингредиентах.