Category: природа

портрет Серебряковой

И в огороде бузина, и в Киеве дядька! Ода бузине.

Ода БУЗИНЕ

Есть такое очень полезное растение -  бузина, которое  совершенно незаслуженно  было дискредитировано народной молвой в разных пословицах и поговорках,типа : "Бузины объелся", В огороде бузина, а в Киеве дядька."
В обыденной речи под «бузиной» имеют в виду чаще всего нечто несто́ящее, странное или подозрительное.

Особенно много инсинуаций возникло вокруг пословицы  "В огороде бузина, а в Киеве дядька".
Collapse )
Вот я попробовала один пенёк от спиленной бузины сохранить: ободрала его, покрасила, вокруг обкапала и обложила кирпичами. И что?
Растёт! Не успеваю побеги обрывать.
Не даром из сердцевины ствола бузины делают шарики,которые используют в демонстрационных опытах по электростатике.))

Так что, при всей моей открывшейся любви к бузине, я предпочитаю её собирать не возле своего дома, а вокруг- благо в Будапеште и в его пригородах она растёт повсюду: на детских площадках, в скверах, вдоль улиц в спальных районах.
портрет Серебряковой

Как у дикого винограда появились листья плюща. Телегония у растений. :-))

Продолжу  тему о том, как мы мало знаем о природе окружающего нас мира, хотя учим биологию много лет. http://inna-budapest.livejournal.com/173672.html

Прошлый пост был о птичках, а сегодня пробудем немного ботаниками. ))
Collapse )

В телегонию особенно верят селекционеры - кинологи, коневоды, голубятники.
И ещё её активно проповедую в наши дни люди религиозные и борцы за нравственность http://www.bibliotekar.ru/chip/1295-3.htm

Когда я увидела листья дикого винограда в форме плюща, я поняла, что стою на пороге революционного научного открытия - телегонии у растений.

Вот так она и работает, эта злодейка телегония - пообжимался, пообнимался, сплёлся в едином порыве по молодости и по глупости - а потом получай всю жизнь потомство, похожее на соблазнителя. ((

В общем,  в наш просвещённый век  известная пословица по теории телегонии приобретает новый смысл :
-  Береги честь и листья (платье) смолоду.

А главное  - не верь глазам своим, когда видишь, и ушам своим, когда слышишь, чтобы не стать диким виноградом или...безмозглым овощем. :))
портрет Серебряковой

Суп из крапивы, как символ ГУЛАГа. )) Рецепт.

Варю сейчас суп из крапивы на обед (буду венгров угощать) и попутно решила записать рецепт по просьбе родных и знакомых.

В период пост-социалистической идеологической пропаганды у многих венгров утвердились такие представления, что  лагеря Сибири -  пострашнее смертной казни. А так как основная масса граждан  в Европе до сих пор не отделяет русских от советских, то и понятие  "лагеря Сибири" с успехом переносится на наше время и в целом на Сибирь.

А по рассказам бывших венгерских военнопленных, побывавших в Сибири, неотъемлемым жутким символом Гулага является "обязательный суп из крапивы", которым кормили заключённых.

Для меня такие откровения стали неожиданными, так как я с детства считаю крапиву растением очень полезным, а суп из неё - вкусным.

Ведь не зря с древности известно выражение: «Одна крапива заменяет семерых лекарей».

Крапива всегда славилась в народе, как универсальное лекарство от многих болезней и прекрасный пищевой продукт, обогащающий рацион белками, жирами, углеводами и микроэлементами.
Collapse )

   


Подавать к столу так же, как и зелёный борщ - со сметаной и дольками сваренного вкрутую яйца.
Посыпать зеленью: петрушкой, укропом,зелёным луком или фенхелем -  польза от супа только возрастёт.

А если выдавить дольку свежего чеснока в суп - то он вообще превратиться в лекарственную настойку с набором БАДов в одной тарелке.)))

П.С.Венгры, которых я крапивным супом угощала, всегда просили добавки...
портрет Серебряковой

Банановая кожура в хозяйстве нужна. Полезные советы.Часть 2 :-)

Пекла накануне овсяно -творожно - банановое печенье, и по привычке протёрла лицо и руки банановой кожурой. Я всегда это делаю,так как банановая кожура хорошо влияет на кожу: смягчает её, избавляет от мелких дефектов и предохраняет от мощин.

Ну вот, стою такая вся банановая на кухне и думаю: сколько ещё полезных свойств заключено в этом бесценном продукте, который мы так безжалостно выбрасываем обычно в мусорное ведро?
В своей жизни я кожуру банана ценила с детсва: нарезала тонкими полосочками и надевала,как шапочку на головы куколкам,чтобы они были феями. Даже на себя пробовала такие шапочки прицеплять. Не вчечатлило.((



Ещё на море, сидя на берегу, прежде чем бросить кожуру от съеденного банана чайкам, я всегда смазывала её внутренней стороной обгоревшие участки кожи.

Ну ещё последние пару лет использую кожуру банана в качестве удобрения для грядок и комнатной пальмы.

В общем,предаваясь воспоминаниям, я посмотрела в интернете,что ещё пишут о пользе банановых шкуроук, и решила продолжить свой цикл Полезные советы
Сразу оговорюсь,что многие советы и рекомендации, которые встречаются в интернете по поводу лечебных свойств банановой кожуры,нужно воспринимать с осторожностью.
Особенно при лечении гнойных воспалений, использования в виде глазных компрессов, для приготовления растирок "от  ревматизма" и даже кваса для профилактики онкологических заболеваний.

Но многие рекомендации мне показались интересными и вполне приемлимыми.

Collapse )
Смягчить мясо при тушении.

clip_image013

Если запекать мясо, особенно куриную грудку, в банановой кожуре,то оно будет мягким и сочным.
А можно просто добавить кожуру в жаровню, где тушится мясо или курица. Тоже  почувствуете эффект от этой бесценной банановой шкурки, долетевшей к нам из какой-то банановой республики. :-)
в кепке крупным планом

Китайский ясень. Либо Он, либо Я. :-)

Давно меня подмывает написать об одном удивительном дереве под названием - китайский ясень или айлант. Я о нём уже упоминала год назад в посте
Во саду ли в огороде девица гуляла. Ограда для грядки.

Дерево это необыкновенное и недаром называется китайским - оно обладает всеми свойствами китайской нации: экзотически красивое, очень жизнестойкое, с целебными свойствами, приспособляемое к климатическим условиям, а так же способно быстро размножаться, занимая собой всё окружающее пространство и каждый свободный клочок земли. :-)

Я восхищаюсь этим деревом, как и китайцами, но к сожалению понимаю, что если не контролировать распространение этого растения на земле - оно захватит собой всё пространство, вытеснив остальные виды живых организмов. Останется на планете только китайский ясень ... и китайцы. Тем более идёт глобальное потепление. :-)

Я с ужасом наблюдаю,как с каждым годом айлант оккупирует Будапешт.

080620132383 080620132384 080620132376

080620132375 080620132374 290720132714



А так как это растение произрастает в Южных регионах России и Украины, то  хочу предупредить соотечественников об опасности этого уважаемого мной и прекрасного китайского дерева.

Китайский ясень  - один из видов айланта (семейства симарубовых).
Название происходит от сходства его листьев и плодов с ясенем.


Айлант высочайший, в переводе с латинского - Ailanthus altissima. Другие названия его следующие: китайский ясень, китайская бузина, чумак, божье дерево, рай-дерево, божье дерево, уксусное дерево.
Родина дерева - Северный Китай.Collapse )

Придя домой, несколько встревоженная полученными впечатлениями, я стала делать ревизию участка перед домом и с ужасом обнаружила ещё 18 новых ростков китайского ясеня.
2013-07-13 15-15-36 dtob 065 dtob 067
То есть, если уехать где-то на полгода, то вернувшись назад, уже будет невозможно открыть калитку: дом окружат заросли рощи.

2013-07-21 12-33-36 2013-07-21 12-31-32
Будет примерно вот так, как у соседей. :-)

Поэтому, засучив рукава, я стала  безжалостно удалять с участка все побеги этого наикрасивейшего дерева, пришедшего в Европу из Китая, говоря тихонько:

-Прости, мой китайский дружок. Ничего личного. Но тут - либо ты, либо я. :-)
портрет Серебряковой

Острова Хорватии - это для меня рай, :-)

Где бы вам хотелось отдохнуть?
Я люблю только море. Нет отдыха на  море летом - нет отдыха совсем. :-)  Побережье должно быть "диким" - никаких отдыхающих, шезлонгов, музыки и другой пляжной суеты. Чтобы можно было жить в комфортабельных условиях, созерцая с балкона за утренним кофе красоту первозданной природы и бескрайние морские просторы. Самое большое допущение в картине - это наблюдать за жизнью на борту причалившей в пустую бухту яхты или слушать ленивую перекличку местных рыбаков на лодках. :-)
 Любимые места на Дуги Оток. Какое красивое здесь морское дно. Какие косяки рыб. Какие ракушки




Таким условиям для меня соответствуют острова Хорватии. Да и то, только в сентябре. В остальное время - народа побольше.Мне знакомо побережье Истрии и  Далмации, острова Лошинь, Мали-Лошинь, Углян, Пашман, Млет, Корчула, полуостров Оребич и другие.  Но больше всего я люблю Дуги Оток:  какие-нибудь маленькие бухточки на этом острове, где сиротливо ютятся новенькие апартаменты. Такое жильё, в основном, можно найти только самостоятельно, в туристических агентствах его редко предлагают.
Дуги-Оток — самый большой и наиболее удалённый от берега остров центральной Далмации. Он лежит напротив Задара, отделённый от материкового побережья островами Углян и Пашман.

Остров вытянут узкой полосой с северо-запада на юго-восток, как и большинство островов центральной Далмации. Форма острова дала ему имя — по-хорватски «дуги оток» означает «длинный остров».

Кроме фантастически красивого морского дна, которое открывается при нырянии и плавании с маской, на острове проложено много туристических маршрутов, по которым можно устраивать целые походы, взяв в дорогу всё необходимое: еду, питьё, маску, трубку и фотоаппарат. На Дуги Оток  располагается изумительной красоты природный заповедник - ТЕЛАШЧИЦА.


 
  Озеро Мир. Телашчица.

Любимые апартаменты на втором и третьем этажах у милых Марии и Ангела.



Этот природный парк прилегает к Национальному парку Корнаты. Включает в себя юго-восточную часть острова Дуги Оток с его бухтой Телащица, а также близлежащие островки и скалы (всего 15 островков и 4 рифа). Общая площадь парка 70,5 кв км. Территория суши составляет лишь 37% от общей площади парка. Бухта Телашчица – около 9 км в длину, а в ширину от 160 метров до 2-х километров. Одной из главных сокровищ парка является соленое озеро Мир, куда привозят туристов со всего побережья Хорватии. Побывать на озере нужно обязательно - но одного раза достаточно: хотя место действительно приятное, однако толпы экскурсантов всё портят. :-)

Телашчица -  райское место для яхт, но и бродить в тех местах пешком - тоже наслаждение  необыкновенное от окружающей красоты. А вот нырять - не интересно:  вода хоть и считается лечебной по своим свойствам, а волн практически там нет  - она мутноватая, а дно илистое и унылое. Зато по берегу можно бродить совершенно спокойно в одиночку - никто тебя не обидит. :-)


Очень красивая панорама открывается на южной стороне этого заповедника - крутой скалистый берег острова Дуги Оток, высота обрыва может достигать 100 м. Созерцание этой "инопланетной" красоты  тоже входит в туристические маршруты и она описана в проспектах, как достопримечательность .

Я здесь всё облазила. :-) Телашчица и скалистый берег.

А можно отправиться в путешествие через весь остров и выйти на самую юго-восточную его оконечность, чтобы полюбоваться видом на Корнаты: многочисленные маленькие острова ( архипелаг), разбросанные в море.
«В последний день Творения Бог захотел увенчать свою работу и из слез, звезд и дыхания создал Корнаты» (Дж. Б. Шоу)



Национальный парк Корнаты  включает в себя 89 островов. Общая площадь парка вместе с морской территорией — 220 км 2. Архипелаг Корнаты уникален плотностью расположения островов, проливы между которыми представляют собой  настоящий лабиринт среди скал.
Самой большой достопримечательностью Корнат является геологический феномен, представляющий собой скалы, «растущие» прямо из моря  - КОРОНЫ. Доходят они до 100 метров, как в подводной части, так и в надводной.

Подъем на короны запрещён.Когда проплываешь мимо этой красоты - кажется, что ты на другой планете.

 На нескольких островах архипелага сохранились остатки иллирийских поселений.Крепость Турета — на острове Корнат - это старейшее сооружение византийской эпохи на архипелаге. Датируется VI веком.


Восторг от путешествия начинаются сразу в Задаре, пока ожидаешь катера. В самом городке нужно обязательно  до посадки на катер пройтись по древней центральной части и посидеть на ступеньках музыкального морского органа.

Наслаждаясь мороженым на причале, можно рассматривать шикарные яхты в марине и хихикать, слушая разговоры  проходящих мимо наших соотечественников, которые будут обязательно показывать пальцем на  самую богатую яхту с вертолётом на палубе и уверенно заявлять, что это - яхта Абрамовича.

      
Объясняться с хорватами худо бедно можно по-русски. На Дуги Оток я очень удивилась, когда услышала слово помидор. На мой удивлённый вопрос, неужели у хорватов и у русских общее название, продавщица рассмеялась в ответ: " Нет, это только тут на острове так, потому что Италия рядом, а по-хорватски  будет РАЙЧИЦА, то есть от слова  рай".
Я теперь  Хорватию так и вспоминаю всегда:  ЭТО РАЙ, ... а по нашему - помидор.  :-)




В фильме заснята типичная экскурсия на Корнаты. Я была именно на такой. Один раз съездить нужно. :-)))

ДОМАШНИЕ ФОТОГРАФИИ ЭТИХ МЕСТ :           http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_1972a.jpg 
http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_0417a.jpg (наше место   )http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_0452a.jpg    http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_2105a.jpg    http://pic.meanders.eu/croatia2010/IMG_2105a.jpg    http://pic.meanders.eu/croatia2010/Panorama2.jpg      http://pic.meanders.eu/croatia2010/HDR2.jpg